- ボナ・セーラ（新潟市東区下場本町１−４７）
- 食べたもの ランチＣセット（パスタ、ドルチェ、ドリンク）１,０００円
およそ２年ぶりに行きましたが１２時過ぎで客の入りは８分程度（ほとんどが女性）。すぐに席に案内されました。メニューが以前と変わっていてパスタとピザのハーフ＆ハーフのセットがなくなってしまっていたのは残念。ランチＣセット（パスタ、ドルチェ、ドリンク）に決めて、パスタは生ハムとキャベツとアンチョビのスパゲティ、ドルチェはリコッタのチーズケーキを選択。その際にホールスタッフの女性から「少々お時間が掛かります」と言われてオープンキッチンを見ると、以前は３人いたはずの調理スタッフが２人のみ。本日限りなのかもしれませんが、おかげで料理が登場するまでちょうど３０分待つことになりました。何か待つ時に読む本でも持っていけばよかった。それでも登場したスパゲティは絶妙なアルデンテで、生ハムも本格的に濃厚でクリーミーな香りと味わいのもので大満足。アンチョビの姿が見えなかったのが不思議でしたが･･･。麺の量も１１０グラムと以前よりは少量になっていたようですが、最近あまり食べられなくなった私には適量でした。
