相変わらず厨房の戦場ぶりは上手く表現され、その流れに上手く乗ることの出来ない省吾（松本潤）の焦り具合がわかり易い。あすか（香里奈）の助言でなんとかテンポを掴むことが出来るようになるものの、客の急なオーダー変更に動揺して包丁で手を切ってしまう。それでも仕事を続けようとする省吾は熱いが、栗原（佐々木蔵之介）に気持ちの空回りを諭される。レストラン厨房の戦場のごとき忙しさや、客席の非日常的優雅な空間表現と、省吾の力みかえった熱さのアンバランスさが微妙にマッチしていていい雰囲気。今回は省吾が仕事をする男としての一歩を踏み出すかどうかという話でしたが、型通りの展開ではありましたが無難な滑り出しと言えそうです。
